buğday ile buğday için ürünler (8)

Renkli buğday için www.lagurus.it adresinden bilgi alın

Puglia bölgesindeki tarım işletmeleri tarafından üretilen "Cappelli" çeşidi sert buğdayın öğütülmesiyle elde edilmiştir. Un, ince ve kalın kepeğin unun içinden elenmesi (buratto ile kepeğin ve unun ayrılması) işlemiyle elde edilir. "Senatore Cappelli", diğer buğday türlerine göre besin değerleri açısından üstün, eski ve organik bir buğdaydır: flavonoid ve antioksidanlar açısından daha yüksek bir miktar içerir, anti-inflamatuar özelliklere sahiptir ve hatta kolesterolü azaltma kapasitesine sahiptir. Daha sindirilebilir olup, glüten intoleransı olarak tanımlanan bağırsak iltihaplarını azaltır.

Trofie, irmik unundan ve sudan yapılan kısa bir makarna türüdür. Uzun ve sivri şekilleri sayesinde, basit ve lezzetli yemeklerin sunumu için mükemmeldir.

De Cecco Makarna, eşsiz kalitesiyle ünlüdür. Sitemize kaydolun ve mevcut geniş format yelpazesini keşfedin. Bell Italia Srl, gıda toptancılığı ve çevrimiçi toptancı ve ihracatçı olarak uzmanlaşmıştır; bu İtalyan mutfağının mükemmelliğine ve en prestijli İtalyan markalarına ait 10.000'den fazla ürüne erişim sağlayabilirsiniz.

Geleneksel İtalyan makarnası, Makarna ürününün kısa versiyonu, Pacchero, Rigatoni, Rusticane, Galletti, Casereccia, Maccheroni

TRITICUM

Puglia bölgesinin gastronomik sembolü olan orecchiette, Puglia'ya özgü bir makarna biçimidir. Yurt dışında da oldukça yaygın olan orecchiette, yuvarlak ve içe doğru çökük olup, ortası kenarından daha ince ve yüzeyi pürüzlüdür. Orecchiette genellikle rapa tepeleri ile servis edilse de, sos, brokoli, kuşkonmaz ve daha fazlasıyla da özellikle önerilmektedir.

İtalyan geleneksel makarna üretimi. Puglia, doğanın ve yiyeceklerin bir bütün olarak birleştiği bölge. Pasta Farfalle Bicolor, Maccheroni Mischio, Rigatoni alle verdure,